1 shot espresso (ca 30 ml)
Vad är Cappuccino?
Cappuccino är en populär kaffedryck som härstammar från Italien. Den består vanligtvis av espresso, varm mjölk och mjölkskum på toppen. Cappuccino är känd för sin krämiga konsistens och karakteristiska tre-lagerspresentation.
Cappuccino VS Latte
Cappuccino och Latte är två populära kaffedrycker med liknande basingredienser men några tydliga skillnader. Cappuccino består av espresso, varm mjölk och rikligt med mjölkskum, medan Latte har mer varm mjölk och mindre mjölkskum. Cappuccino har en intensivare smak och fylligare konsistens, medan latte har en mildare smak och lenare konsistens. Traditionellt serveras cappuccino i mindre koppar som en morgondryck, medan latte serveras i större glas och kan avnjutas när som helst på dagen. Båda dryckerna erbjuder unika smakupplevelser och är väl värda att utforska för kaffeälskare.
Det är enkelt att göra en cappuccino hemma. Nedan hittar du vårt favoritrecept på cappuccino. På monteriva.se kan du se en videosnutt som visar hur du kan göra en kaffe cappuccino hemma som en riktig barista.
Cappuccino Recept
Ingredienser:
1 dl varm mjölk
1 dl mjölkskum
1 tsk strösocker (valfritt)
Toppa med kanel/kardemumma/kakao (valfritt)
Så här gör du:
1. Förbered en shot espresso enligt ditt val av kaffemaskin eller espressomaskin.
2. Värm mjölken i en kastrull eller använd en mjölkskummare för att åstadkomma ett fint och krämigt skum.
3. Häll den varma mjölken i en cappuccinokopp och fyll den till ca 2/3 av koppen.
4. Häll sedan försiktigt espresson över mjölken, så att den blandas och skapar ett kontrasterande lager.
5. Toppa cappuccinon med ett generöst lager mjölkskum.
6. Om du vill kan du strö lite strösocker över skummet för en sötare smak. Du kan även toppa med annan valfri topping såsom kanel, kardemumma eller kakao.
7. Servera omedelbart och njut av din välsmakande cappuccino!
Vanliga frågor
Vilken temperatur bör en Cappuccino serveras vid?
En Cappuccino bör serveras vid en temperatur som är varm, men inte brännande het. Den optimala temperaturen för en Cappuccino ligger vanligtvis runt 65-70 grader Celsius. Detta gör att du kan njuta av drycken utan att riskera att bränna dig samtidigt som du behåller den krämiga konsistensen och smakupplevelsen.
Vilken typ av espresso används?
En Cappuccino kan tillagas med enkel- eller dubbelportion espresso, beroende på personliga preferenser. En enkelportion espresso, även känd som en "single shot", ger en mildare smakprofil, medan en dubbelportion espresso, eller "double shot", ger en starkare och mer intensiv smak. Det är vanligt att använda espresso av hög kvalitet för att uppnå den bästa smaken och aromen i en Cappuccino.
Finns det några alternativ för de som inte tål mjölk?
Absolut! För de som inte tål mjölk eller föredrar en mjölkfri variant av Cappuccino, finns det flera alternativ tillgängliga. Du kan använda olika typer av växtbaserade mjölkersättningar som sojamjölk, mandelmjölk eller havremjölk för att åstadkomma den krämiga konsistensen och smaken. Till exempel iKaffe från Oatley är en riktig innedryck just nu. Detta ger möjlighet att njuta av en läcker och skummande Cappuccino utan att använda traditionell komjölk.
Hur kan jag skapa lattekonst på min Cappuccino?
För att skapa lattekonst på din Cappuccino kan du använda en teknik som kallas "free pouring" eller "fri hällning". Det innebär att du häller mjölken i espresson på ett sätt som möjliggör att du kan skapa mönster eller designer på ytan av drycken. Genom att ändra hastigheten och vinkeln på hällningen kan du skapa hjärtan, blommor eller andra mönster. Med övning och tålamod kan du utforska och utveckla din egen lattekonststil för att imponera på dig själv och andra med vackra kreationer på din Cappuccino.