Raw food

Vad är raw food?

Raw food är en kosthållning som innebär att man äter okokt mat. Mer exakt brukar man säga att man inte hettar upp råvarorna till mer än 42-47°C. Du kan äta allt från nötter, bär och frukt till svamp, grönsaker och örter.

När man äter raw food-kost får man i sig maximal näring, eftersom alla vitaminer, mineraler och näringsämnen finns kvar i råvarorna. Här har vi samlat våra bästa raw food recept!