Raw food är en kosthållning som innebär att man äter okokt mat. Mer exakt brukar man säga att man inte hettar upp råvarorna till mer än 42-47°C. Du kan äta allt från nötter, bär och frukt till svamp, grönsaker och örter.
När man äter raw food-kost får man i sig maximal näring, eftersom alla vitaminer, mineraler och näringsämnen finns kvar i råvarorna. Här har vi samlat våra bästa raw food recept!