3 dl mjöl
Julgranscupcakes är perfekt när man vill få in lite julkänsla i bakningen, men kanske tröttnat på lussebullar och hårda pepparkakor. Istället presenterar vi här saftiga chokladmuffins, grön cream cheese frosting, minisilverkulor och en stjärna i toppen – Vad mer kan man begära av en julgranscupcake?
45 min12 cupcakes
3 dl mjöl
2 dl mjölk
2 dl socker
2 ägg
1 dl socker
150 g rumstempererat smör
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Koka upp mjölk och kakao ihop med 1 dl socker. Låt svalna.
3. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg åt gången.
4. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl i en bunke. Varva ner det och mjölkblandningen i smörblandningen.
5. Blanda väl.
6. Häll smeten i 12 st muffinsformar. Fyll upp till ¾ av muffinsformen.
7. Grädda i ca 18 min.
5 dl florsocker
100 g philadelphiaost
60 g rumstempererat smör
1 msk färskpressad citronsaft
1 tsk vaniljsocker
Grön karamellfärg
1. Blanda philadelphiaost, vaniljsocker, florsocker, citronsaft och smör. Rör tills det blir krämigt.
2. Blanda i några droppar karamellfärg.
3. Bred frostingen på dina cupcakes.
4. Garnera med strössel.