Julgranscupcakes – Recept

Julgranscupcakes är perfekt när man vill få in lite julkänsla i bakningen, men kanske tröttnat på lussebullar och hårda pepparkakor. Istället presenterar vi här saftiga chokladmuffins, grön cream cheese frosting, minisilverkulor och en stjärna i toppen – Vad mer kan man begära av en julgranscupcake?

45 min12 cupcakes

Enkla chokladmuffins – recept

Ingredienser:

3 dl mjöl

2 dl mjölk

2 dl socker

2 ägg

1 dl socker

150 g rumstempererat smör

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Koka upp mjölk och kakao ihop med 1 dl socker. Låt svalna.

3. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg åt gången.

4. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl i en bunke. Varva ner det och mjölkblandningen i smörblandningen.

5. Blanda väl.

6. Häll smeten i 12 st muffinsformar. Fyll upp till ¾ av muffinsformen.

7. Grädda i ca 18 min.

Cream cheese frosting

Ingredienser:

5 dl florsocker

100 g philadelphiaost

60 g rumstempererat smör

1 msk färskpressad citronsaft

1 tsk vaniljsocker

Grön karamellfärg

Så här gör du

1. Blanda philadelphiaost, vaniljsocker, florsocker, citronsaft och smör. Rör tills det blir krämigt.

2. Blanda i några droppar karamellfärg.

3. Bred frostingen på dina cupcakes.

4. Garnera med strössel.

Missa inte heller: