Jordgubbsmojitos
Vi har haft ett sant jordgubbsår i år och har med det haft det angenäma problemet (‘problemet’) att hitta saker att göra med de gubbar och gummor vi inte mumsat i oss färskplockade. Eftersom vi dessutom har en riktigt fin myntaplanta och jag älskar mojitos var en sak att göra med bären uppenbar: jordgubbsmojitos. Supergott en solig sommarkväll.
Sockerlag görs genom att värma upp lika delar vatten och socker som får småkoka under omrörning tills sockret lösts upp. Låt sedan blandningen svalna till rumstemperatur innan du använder det i drinkmixandet.
Jordgubbsmojitos, 2 stora glas
- 8 cl sockerlag (se ovan)
- 5 myntakvistar
- 5 lagomstora jordgubbar
- 1 ½ msk limejuice
- 6 cl ljus rom
- mineralvatten efter smak
- is
Mät upp sockerlag, mynta och jordgubbar i en cocktailshaker och stöt med muddlingspinne eller mortla i mortel för att få fram myntasmaken och mosa bären. Tillsätt limejuice och rom och skaka lätt. Häll genom sil i glas (låt stå och dra lite först om du som jag älskar myntasmaken och vill ha mycket ut av den). Lägg upp färsk mynta, jordgubbar och eventuellt limeklyftor i glasen, och tillsätt is och mineralvatten efter smak. Rör om försiktigt och servera.
Åh, mojitos alltså. Det godaste som finns, har inte testat jordgubbsvarianten men känner att jag borde. Mmm…
Det är värt att testa alla smaker man kommer på, tycker jag. Inte samtidigt förstås =)
Den drinken ser jättegod ut!!
Det var den =)
Älskar mojitos! Speciellt på sommaren. Lär ju vara grymt gott med jordgubbar :)
Kan bara instämma. Perfekt sommardrink.
Gud vad gott! Det bara måste jag prova! Jag har en kruka chokladmynta som står i mitt köksfönster som säkerligen kommer få vara med i denna drink.
Ja, choklad är ju aldrig fel. Kan säkert bli ännu godare =)
Vilka härliga bilder, ser jättegott ut! Ska jag testa någon dag.
Det tycker jag! :)
Jag vill önska dig och din kanon fina blogg en trevlig sommar. Jag vet att det är en vecka kvar till min semester men vill ända springa in och önska dig en glad sommar.
Det blir ju lite glesare mellan kommentarerna, men vill medd att jag lovar att komma tillbaka efter ledigheten.
KÄRLEK till dig!!!
Tack detsamma, önskar dig en underbar semester!
Vad gott det ser ut! Jag har haft svårt för just mojitos men nu får man lov att ge det en chans till!
Mojitos som är så gott! :) Dessa skulle säkert funka, eller så kan man ju göra en annan drink med färska jordgubbar istället. Säkert supergott det med!
De såg ju gott ut!
Det var det! ;)
Låter riktigt fint en varm sommarkväll:)
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Ja, visst är det härligt med sommar äntligen!
OH så gott det låter!!! Den och solsken önskar jag mest av allt just nu!
Mycket gott! Och nu har vi en massa hallon, så jag är lite sugen på att göra liknande experiment med dem ;)
Jag provade i förra helgen receptet när jag hade en vän på besök. Jag hade i lite mer, lime, jordgubbar och sockerlag än receptet sade. Både jag, sambo och vän blev helt saliga över denna jordgubbsmojito. Jag längtar tills nästa gång jag får tillfälle att dricka den. Tack för det supersmarriga receptet och fortsätt dela med dig av fler drinkar!
Hälsningar Lina
Å vad kul att höra! Jag får testa med dina ändringar nästa gång :)
Tack för att du berättade att ni testat. Alltid kul att höra!