8: Pepparkaka³
Det är tveksamt om man kan få in mycket mer pepparkaka i en muffins än så här: pepparkaksmuffins med istoppade bitar pepparkaksdeg (jojomen) och så -strössel – som förvisso inte smakar pepparkaka, utan bara ska se ut som små peppisfolk. Det är kanske här man ska dra gränsen för pepparkaksfanatism.
Pepparkaksdegen skar jag i inte alltför små kuber och stoppade i smeten. Jag visste inte riktigt vad som skulle hända med dem – pepparkakor i ugn blir ju efter viss tid ganska hårda, men bakade i muffinssmet blev de som mjuka klumpar med koncentrerad pepparkakssmak. Gott, men större kontrasterande effekt skulle de säkert ha i vaniljsmet – eller varför inte choklad? ;)
Samma frosting som här.
English
Gingerbread cupcakes with chunks of gingerbread cookie dough inside for extra intense flavour. I love gingerbread and this is probably as much gingerbread as you can get in one cupcake… I’m sure gingerbread dough would be great added to vanilla, or for that matter chocolate, batter.
Same frosting as here.
Lucka 1:
Pepparkaksdeg som är så gott! Måste testas!
Ja, den kan man äta bara som den är egentligen :) Fast kanske inte så bra för magen..
Pepparkaka är alltid gott! Tack för tipset med pepparkaksdegen i smeten, råkade ha lite överbliven sådan i kylen så jag måste genast testa detta. :-)
Jag med, det var så jag fick idén :)
Det strösslet är bara så fint! Och kul med pepparkaksdeg i muffinsen, det hade jag aldrig kommit mig för att testa själv.
Äh, testa göra 24 olika cupcakes på nästan samma tema så ska du se att du kommer knasiga varianter :)
Jättefin! Tycker också att strösslet var riktigt häftigt, det har jag missat!
Betydligt enklare att köpa färdigt strössel än att sätta sig att göra egna minigubbar :)
jag bara älskar din blogg kolla gärna in min blogg. jag gör tårtor cupcakes m.m!
Tack för tipset, Sabina!
Hej!
Jätte fin cuppis söta du! Grymt duktig är du iallafall!
Kramkram
Tack :D
hahaa,,,det där strösslet får mig helt obemärkt att tänka på kattpellets. Det ser faktiskt ut lite som det… eller??
Men tusan vad gott med pepparkaksmuffins . mmmmmm
hihi, jag borde kanske göra en kattcupcake med kattfoder på :)
Hihi, kul med pepparkaksdeg (som ju bara är såå gott) i muffins =)
visst är det. man kan göra mycket skoj med pepparkasdeg :)
Jätte söt, trodde dock att det var katt mat först O_o
då hade jag inte vågat äta den själv, men kan tänka mig att katterna tycker att det är på tiden att jag gör en till dem :)
Var hittar du alla roliga strösselvarianter? Dessa var ju ursöta!
Jag köpte dessa i England, men bl a Strössel & annat har en variant: http://bit.ly/t2HxGH
Jösses, vad mycker roligt det finns!
Nej men JÖSSES vad gott! Vadå dra gränsen, det här är ju bara början! Fram med pepparkakskräm att fylla den med och servera med pepparkakskryddad grädde – DÄR kan du dra gränsen ;)
Ja, det är sant, ännu är det inte maxat :) Pepparkakstopping har jag experimenterat lite med, så kanske dyker upp senare i kalendern..
Västmanländskan: skojar du, jag vågar inte ens titta in på Strössel & annat-sidan om jag inte har extrapengar över. vill ha typ allt (och har redan lite för mycket)…